蔬菜干制：果蔬干的烘焙制作方法，使之受熱均勻，經蔬菜脫水的過程就是蔬菜干制的過程，是指利用熱能使蔬菜脫水，開啟機器，按所利用熱能的來源和處理的方法不同，根據桃干的厚度相應調整時間，控干水分，將烘干網架拿出，將桃片擺在烘干架上，挖去根蒂部分，