炒熟即可，總結：以上就是關于螺螄粉湯底做法的具體操作步驟，共分為4個步驟，加入鹽和雞精再燒開10分鐘，高湯熬好后把炒好食材倒入湯鍋中再熬兩個小時，將豬大骨、雞骨架、香葉、桂皮、草果、姜放入湯鍋中大火燒后改小火慢熬一個小時即可。第一步：炒食材倒入配料翻炒爆香后放入蔥段、蒜米炒到蔥蒜變成金黃色，螺螄粉湯底做法，