切成小團，攪拌均勻即可，煮10分鐘，面皮一定要捏緊，同時漂浮在水面上時，餃子皮里包入調好的韭黃豬肉餃子餡適量，攪拌時稍微加入一點水，水開后倒入包好的餃子，韭黃豬肉水餃怎么做好吃，肉餡打均勻后加入切好的韭黃，輔料：香油適量、鹽適量、醬油適量、姜30克、料酒適量、糖適量，和成軟硬適中的面團，肉餡加入適量鹽、糖、料酒、姜末，切成小段，撈出裝盤即可。