煮開后撇去浮沫,泡去血水,把鍋洗干凈(或者換個鍋),羊蝎子1kg、鹽適量、料酒一大勺、大蔥一根、姜小半塊、大蒜五瓣、白蘿卜一根、五香粉和孜然粉適量,加入蘿卜塊,怎么做羊蝎子,蘿卜去皮、切大塊,因為家里沒有八角、桂皮等大料了。沖洗干凈備用,加入洗干凈的羊蝎子。加入料酒后大火燒開,加入大蔥蔥白、生姜和大蒜片,