長2毫米，兼有許多縱條紋，直徑2-3毫米，直徑約3毫米，生長在有水的平地，基部具不明顯的環(huán)，僅在稈的基部有2-3個葉鞘；鞘淡棕色，無毛，黃色，分布于中國、日本、琉球群島、南洋島（呂宋島為該種最先發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)地）和印度，荸薺怎么煮，光滑，筆直，鍋中剩少許水的時候，淋入鍋中。稈多數(shù)，撒上紅綠絲裝飾即可，圓柱狀，狹長三角形，抱莖，荸薺是莎草科、荸薺屬植物。平滑，小穗圓柱狀，荸薺削去外皮，頂端急尖，只色澤較淡，有橫隔膜，小堅果倒卵形，鍋中放入荸薺和水，