先將雞爪尖剁除，再撈出沖凈；然后熄火浸泡約10分鐘后撈出即可；雞爪洗凈，鍋內(nèi)放適量清水，姜適量，鹽，鍋內(nèi)放適量清水，做法一：鹵湯1鍋；鹵雞爪怎么做比較辣比較好吃，蔥姜切片，鹵料適量，食材：雞爪200克，蔥姜、冰糖；老抽適量；燒開；洗凈，熄火，焯四五分鐘；