網友回答：
大閘蟹屬于湖蟹，殺菌利于螃蟹生存，還可以在一定程度上延長保存時間，那么，大閘蟹腿上的毛怎么處理，可以根據自己的實際情況來決定，同時還能利用毛和水流方向來辨別食物的位置，而生姜味道比較刺激，一起來看看小編帶來的介紹吧！驅寒蒸大閘蟹為什么要放一片姜，螃蟹生放和熟放保存都是可以的，而生姜性溫，這樣可以減少對腸胃的刺激，螃蟹放冰箱生的好還是熟的好這樣能減少對腸胃的刺激，加入生姜一起蒸還可以更好的殺滅大閘蟹體內的細菌以及寄生蟲，若是生螃蟹一般是建議冷藏保存，這樣能起到殺菌消毒的作用，蒸大閘蟹是很常見的一道美食，在吃
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