放入盆中加入料酒、醬油腌制20分鐘;油溫7-8成熱時倒入兔肉,鍋內留余油,用小火0分鐘,主料:兔肉調料:花椒、干辣椒、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、醬油、雞精、雞湯、紅油、食用油做法:剞上十字花刀,用旺火收汁盛出晾涼即可,再放入干辣椒、蔥段、姜片煸炒出香味,