水可以分成兩半，一半用來沖洗豆渣，期間需要不停攪拌，完成，需要慢慢的放下去攪拌，配方：黃豆500克、水6000毫升、石膏15克。黃豆浸泡一晚上，石膏豆腐的做法和配方，放一會兒，點睛之筆，豆花成這樣就可以裝起來壓豆腐了。