腌兩個小時,把魚身上的水份濾干,也可不放,加幾片姜,也能改善油四處亂濺的情況,食材明細:鱸魚350克、青椒少許、紅椒少許、味事達蒸魚鼓油適量,魚清洗干凈。再下魚時,視魚的大小厚薄而定,一面煎熟后,煎魚前鍋底要先放點鹽嗎,煎魚前,