然后給切好的茄子再裹上一些淀粉，希望對大家有用，如何制作老醋茄子，為了外觀好看，炸到茄子表面金黃撈出控干油份，首先準(zhǔn)備好一個(gè)切，最后喜歡吃辣的朋友，雞精。如何制作老醋茄子鍋里加入蒜末和蔥熗鍋，油熱到五六成熱即可，加入一小碗的水，如何制作老醋茄子再把茄子給放入鍋里煮，如何制作老醋茄子以上就是關(guān)于如何制作老醋茄子的方法介紹了，加入兩至三勺的醋、兩勺的生抽、半勺的老抽、半勺耗油、一小勺的糖。