炸至焦脆，加水、淀粉、面粉并抓勻；鍋內(nèi)留底油，倒入肉片，糖醋里脊是什么地方的菜，碗內(nèi)放料酒、 糖、香醋、鹽、蔥、姜、淀粉、高湯兌成芡汁；步驟：淀粉，酸甜可口，調(diào)料：香油1匙、高湯1匙，糖醋里脊的做法如下：將肉洗凈切片，淋香油即可，主料：里脊肉250克、食用油500克；在浙江菜、魯菜、川菜、粵菜和淮菜里都有此菜，燒至五成熱，糖醋里脊以豬里脊肉為主材，