黃酒，食鹽，500克肉沫配一湯勺的蛋糊，用料：主料肉沫（適量），水的多少看肉的吃水量如何，加入一湯勺的生粉、拌勻，做法：水要慢慢的加，起鍋，然后開始拌勻，肉炒滿天星菜，