放入香芹和胡蘿卜略炒,香芹和胡蘿卜如沸水燙一下?lián)瞥鰹r干水分備用,草魚(yú)背部的厚肉切片,放入蔥姜蒜炒香,主料:草魚(yú)片500g。爆炒魚(yú)片氽水的竅門(mén),撈出瀝干水分備用,腌制20分鐘。