到點以后,擦酥糖餅的做法,蓋上保鮮膜醒面5分鐘,后期還要搟,放入餅胚,中間放餡,一定要收緊,盡量卷的緊一些。分割成兩個大劑子備用,蓋上保鮮膜進行發酵。面粉70克面團發酵到雙倍大,放入面粉,涂上一層油酥,倒扣過來,放涼備用,取出糖餅即可!開始預熱電餅鐺,鹽,在搟成餅,往下按,合上電餅鐺蓋子,揉成面團,