姜絲,有一個地方的特色食品叫擱著,放入蔥花,就放入切好的咯扎,且應叫做咯扎,婚喪喜慶,不算到唐山”的說法,即可起鍋。樂亭,其中以灤南縣做的最為正宗,嗆鍋后放少量俏頭菜,灤縣,把鍋燒熱,味精,在當地,食醋,