網友回答：
淘米水中加入精鹽1小匙，調料：食鹽適量，蔥末及剪碎的干紅椒，涼拌毛豆的做法，花椒適量，干辣椒適量，香葉3片，將焯煮過的毛豆撈出瀝水迅速放入冰水中浸涼，稍加浸泡后反復搓洗，涼拌毛豆的制作步驟，將混合調味汁倒入毛豆中，放入毛豆、八角、香葉、桂皮，蒜適量，下花椒粒熗鍋，大火煮開后再煮3分鐘左右即可，瀝水后用剪子剪去毛豆兩頭尖角備用，辣椒油適量，蔥適量，將花椒油繼續加熱至冒油；將滾油“沖”入調味碗中激出香味，調味碗中放入蒜末，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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