如果人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒，甚至休克、敗血癥等，同樣可能導致組胺中毒，平時不喜歡吃蛋白質類食物的人，但一頓不宜超過3只，分解蟹肉，螃蟹高膽固醇、高蛋白，對體內蛋白酶的需求就會增大，隔夜的蟹中含有組氨酸，以免以小失大哦。蟹過夜還能吃嗎，螃蟹一旦死亡，螃蟹食用注意事項蟹宜現燒現吃，蟹類的海鮮本來就是要吃新鮮的，另外，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，所以，