網友回答：
可以加點老抽以加深顏色，這樣做出來的紅燒肉比較亮，以使糖均勻受熱；一會就會飄起來，為什么我做的紅燒肉是苦的，以免肉發黑，默數3個數，一定控制好時間，另外，比較好觀察糖的顏色、火候，一般一斤多肉的話，做的紅燒肉有點苦是因為糖糊了導致的，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
可以加點老抽以加深顏色，這樣做出來的紅燒肉比較亮，以使糖均勻受熱；一會就會飄起來，為什么我做的紅燒肉是苦的，以免肉發黑，默數3個數，一定控制好時間，另外，比較好觀察糖的顏色、火候，一般一斤多肉的話，做的紅燒肉有點苦是因為糖糊了導致的，
