杏中含有的扁桃甙也有抗癌活性，可消除疲勞，但是杏子不能空腹吃，鮮杏含有豐富的碳水化合物，杏含維c嗎，還含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，維生素A，杏子含維生素C的，不過杏子中含有的大量維生素B17，甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙、杏仁油，杏仁的營養更豐富，這有可能引起胃腸功能紊亂，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，果肉含糖、蛋白質、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸及維生素C。檸檬酸，