少部分容易被雜菌感染,過水冷卻不仔細(xì),米酒保存長了為什么發(fā)綠,或者器皿上的微生物超標(biāo)所致,原因:制作環(huán)節(jié)中沒有掌握好消毒,導(dǎo)致導(dǎo)致變綠,