最后翻炒幾下即可出鍋,開鍋后撈出待用,做紅燒肉沒有姜行么,待開鍋后轉中小火,食材:五花肉1000克、食鹽1勺、料酒3勺、老抽3勺、白糖2勺、水1小碗,再加入鹽,放焯好的五花肉,炒鍋放白糖煸炒;將五花肉切小塊,水開后放五花肉,