網友回答：
與空氣接觸會產生化學反應，它們共同的性質就是能與鐵離子結合形成或紫或藍的有色絡合物，不影響食用，蓮藕里面的孔煮過后為什么會黑，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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