網友回答：
具有吸水、粘附及光滑潤潔的特點，將調好的粉汁淋入鍋內，增加鹵汁對原料的附著力，改善菜肴的色澤和味道，煮開用勺子不斷攪拌直至水變濃稠，冷鍋加水五百毫升，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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