邊有不整齊的鋸齒,5裂;花序為狹的圓錐花序,根胡蘿卜形;莖高40厘米至80厘米,奶姜菜是什么,味甘,花紫藍色,基生葉心形,橢圓形,長3厘米至11厘米,有白色乳汁,頂端急尖或短漸尖,或為假總狀花序,奶漿菜,蒴果在基部3孔裂,