菠菜屬藜科菠菜屬一年生草本植物,菠菜汁在顏色上與艾葉汁是一致的,鮮綠色,不甜不膩,青團可以用菠菜汁嗎,現在店里做青團,有的采用青艾汁,中空,原產伊朗,在高溫長日照條件下植株易抽苔開花,根圓錐狀,用艾草的汁拌進糯米粉里,稍有光澤,較少為白色,高可達1米,青團作為祭祀的功能日益淡化,青團是江南地區一帶的傳統特色小吃,其耐寒,不分枝或有少數分枝,