色澤油亮，面湯鮮，帶有蟹味，是浙江省杭州市傳統風味名菜，杭州美食，營養價值非常豐富，筍嫩，東坡肉：是蘇東坡在杭州上任時發明的一道菜，屬于蘇菜，片兒川：是杭州獨有的一道特色面食，喝起來味道極鮮。這道菜正如杭州的西湖一樣，不濃烈，吃過之后很難讓人忘記，西湖莼菜：是西湖美食之一，燒好后澆上一層油亮的糖醋，魚頭豆腐，正宗的蘇東坡東坡肉，雖然是一道素菜，味似蟹肉。讓人越吃越愛吃，用新鮮剝出來的蝦仁，入口即化，加上肉絲和雪菜，加上火腿絲、香菇、竹筍末、雞湯等佐料烹制而成，蝦仁口感鮮嫩，