紅螺含有豐富的蛋白質和氨基酸以及鋅元素，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，還能補充老年人和兒童鈣質，有清熱明目的作用，紅螺含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸以及微量元素等營養物質，紅螺有什么營養價值，冠心病，水腫，女子行經期間及婦人產后忌食，消渴，紅螺中含有維生素A，痔瘡便血，干燥綜合征者食用；也適宜肥胖癥，脂肪肝者食用，具有解酒的作用，