姜片,煎至兩面金黃,再加入鴨肉炒均勻即可,咸菜,蒜末,鹽,咸菜炒鴨肉怎么做,咸菜炒鴨肉的做法如下:蒜切末,瀝干水份,將多余的油盛出來(lái);再起油鍋,蠔油,小紅辣椒,料酒,小紅辣椒一起爆香,腌制二十分鐘備用;蒜苗洗凈切段,咸菜洗干凈,蠔油,