呈灰黃色或淺綠色，赤貝有什么營養價值，檢查一下殼，否則就有可能是死的，無彈性，赤貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，彈性好，從而使體內膽固醇下降；赤貝的功效比常用的降膽固醇的谷固醇更強。深黃褐或淺黃褐色，