是變質的表現，引起蛋黃膜破裂，鵝蛋里面出現晃動有兩種原因：一是鵝蛋存放時間過長，食用后對身體健康不利，二是因為細菌通過鵝蛋的氣孔或者是裂縫進入到內部，鵝蛋里面晃動能吃嗎，