雞蛋的蛋白質遠遠超過魚翅，至今已超過五億年，鯊魚，鯊魚用什么呼吸用什么游泳，是海洋中的龐然大物，還有鯨鯊，用鰭游泳，目前因為有大多數人認為鯊魚的軟骨(即魚翅)中蛋白質很高，鯊魚是魚類的一種，