放干辣椒、鹽,放肉翻拌裹上糖色,以下是燉肉的詳細操作: 操作/步驟 1 上糖色 END 總結:以上就是關于燉肉怎么燉的爛的具體操作步驟,燉肉怎么燉的爛,倒開水,燉肉需準備食材:五花肉、大料、料酒、陳醋、老抽、生抽、干辣椒、蔥姜蒜,放八角、料酒、陳醋、蔥姜蒜、老抽、醬油翻炒均勻。油鍋下白糖,