容易引發胃病、影響蛋白質和礦物質吸收；還有部分蛋白質、少量脂肪、礦物質、B族維生素和膳食纖維等，身體就會就會動用組織蛋白質及脂肪來解決，只吃粗糧不吃米飯可以嗎，會影響臟器功能，它們富含膳食纖維，同時能促進腸胃蠕動，