蓋上保鮮膜,約45分鐘左右,這樣面更容易和勻;不能超過30度,糖1大匙,邊加邊攪拌均勻,面粉1匙,做油炸菜合的面要怎么和,往手上涂點玉米油,靜置10分鐘;筋面粉5杯,用手指按一下沒有馬上彈起來即可使用,拌勻;