下鍋后用筷子稍稍撥動，瀝干水份放入盆中加面粉兩大勺、雞蛋一個、鹽、五香粉、胡椒粉適量，炸好的魚鱗很酥脆，用筷子拌勻，讓每片魚鱗都裹上漿液，魚鱗可以吃吧怎么做呢，坐鍋燒油，加點料酒和鹽搓洗，小心下入魚鱗片，材料：大魚魚鱗、面粉適量、雞蛋適量、料酒適量、五香粉適量、胡椒粉適量、鹽適量、生抽適量。