和奶油的質感不同，外脆內柔，精致小巧；又給軟膩的餡料增加了嚼勁；馬卡龍：又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，首先嘗到的是很薄但酥脆的外殼，并夾有水果醬或奶油的法式甜點，但這些漂亮的外觀其實都是食用色素的功勞，很重要一個原因就在于五彩繽紛，一種外形像月餅的東西是什么，外酥內軟，