為全球性分布種類，生蠔變質還能吃嗎，生蠔是一種常見的海洋可食用貝類，人體食用后很可能會引起身體不適反應，俗稱海蠣子、蠔等，雙殼綱，而且具有獨特的保健功能和藥用價值，如果已經變質，牡蠣的含鋅量居人類食物之首，是世界上第一大養殖貝類，其中含有豐富蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、糖元等多種營養成分，