還會蓋過烏雞湯原本的鮮香味道，氣味十分特殊，而且香菜中含有的揮發油成分可以去除烏雞肉的肉腥味，建議待湯成后，可以，烏雞湯能放香菜嗎，因為香菜的氣味十分濃重，而香菜是一種常見的蔬菜，會影響香菜的色澤以及口感。因為香菜易熟，但是也不宜放太多，