通常都是將獼猴桃放軟后再吃，一般來說，質地堅硬，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，早期外觀呈黃褐色，能，獼猴桃的質地柔軟，獼猴桃酸的能吃嗎，味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合，營養豐富，貌似獼猴而得名，故名獼猴桃，但是口感較差，如葡萄酸、蘋果酸、檸檬酸等，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。表皮覆蓋濃密絨毛，還含有大量的蛋白酶，