網友回答：
魚段上面可壓些重物，曬的時間越長，選魚，腌制咸魚按照怎樣的比例放鹽，取出掛在陽臺上，洗凈，將魚身用腌制鹽涂滿，把洗干凈的魚段放入干凈的容器中，材料：大青魚、鹽、料酒、姜、大料，把魚身擦勻。魚和鹽的比例是十五比一，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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