不預(yù)備正餐,熱菜應(yīng)有保溫措施,點心水果應(yīng)另設(shè)一臺,自助餐的菜品擺放有講究嗎,在大型的商務(wù)活動中尤為多見,自助餐,有時亦稱冷餐會,自助宴會的菜點按不同品種分放于大圓盤或方盤中,菜品擺放應(yīng)美觀、疏密適度、便于取用,