木菜板發(fā)霉肯定是有原因的，不會(huì)無(wú)緣無(wú)故地發(fā)霉的。我們一起來(lái)分析一下發(fā)霉的原因吧！
一是因?yàn)槟銢](méi)洗干凈，有細(xì)菌殘留；二是放的地方不對(duì)。
建議：1.用鋼絲球刷，2.經(jīng)常用開(kāi)水燙，或者放陽(yáng)光下曬曬殺菌.將白醋噴灑在菜板上，放半小時(shí)后再洗，不但能殺菌，還能除味。3.立著放，下面不要積水。其實(shí)案板和衣服一樣，需要好好保養(yǎng)。我以前買(mǎi)的也是長(zhǎng)霉，現(xiàn)在這個(gè)就很好因?yàn)樽⒁獗ｐB(yǎng)了。不過(guò)可能質(zhì)量也有差別。
木菜板發(fā)霉了要進(jìn)行處理，不然如果直接切菜的話會(huì)把霉菌吃到肚子里面去，這樣就不衛(wèi)生了。方法：在少量溫水中放入適量氧凈，使其達(dá)到較高濃度，稍加拌勻，將油臟衣服放入，使其剛好完全被水浸泡。20分鐘至30分鐘后，漂洗兩次即可。特點(diǎn)1：省事，不用過(guò)分搓洗，一位專(zhuān)家這樣解釋——用氧凈溶液浸泡10分鐘相當(dāng)于搓洗上千次。去油污能力極強(qiáng)。特點(diǎn)2：環(huán)保，氧凈主要成分為過(guò)碳，在水中釋放出大量活性氧原子，最終水解產(chǎn)物為氧氣和小蘇打。不含有害的氯、苯和磷化合物，無(wú)有害物殘留。特點(diǎn)3：強(qiáng)力殺菌，活性氧能穿透細(xì)菌的細(xì)胞壁，滲入細(xì)胞內(nèi)氧化細(xì)菌、病毒的蛋白質(zhì)和核糖核酸，干擾其新陳代謝，從而殺除各種常見(jiàn)細(xì)菌和病毒。同時(shí)分解細(xì)菌排泄物和食物殘?jiān)袛嗉?xì)菌滋生的營(yíng)養(yǎng)源，并去除各種異味。
這里教你幾個(gè)預(yù)防木菜板發(fā)霉和處理木菜板發(fā)霉的方法，你可以了解下哦，對(duì)你日后會(huì)有幫助的。
1，菜板使用后，用洗潔精洗洗，再用開(kāi)水燙洗一下，這樣可以起到日常殺菌的作用。
洗完后用清潔布擦一擦，這樣可讓菜板盡快除濕，
2，菜板放置時(shí)不要豎著緊靠墻壁或是平著貼在臺(tái)前，而應(yīng)將其立著放置在通風(fēng)處晾干。
3，清洗案板時(shí)，不要用硬的鋼刷擦洗，以免菜板表面更加粗糙，從而隱藏細(xì)菌。可以用菜刀刮洗或是用絲瓜絡(luò)。
4，若是菜板已經(jīng)發(fā)霉，可以用不銹鋼清潔絲或是砂紙用力磨擦有霉點(diǎn)的地方，再用水沖洗和開(kāi)水燙，但是這種方法不能徹底清除霉點(diǎn)。
5，還可將菜板浸于淘米水中，再加鹽或堿擦洗，洗凈后在菜板上倒點(diǎn)醋，放到太陽(yáng)下曬干，再用清水洗凈。
6，菜板還是要日常好好維護(hù)，可以經(jīng)常用開(kāi)水燙燙，或者放陽(yáng)光下曬曬殺菌，但是不能暴曬，以免菜板經(jīng)受不住太強(qiáng)的陽(yáng)光而開(kāi)裂。
7，保持每周往菜板上撒一次鹽。
8，還可將白醋噴灑在菜板上，放半小時(shí)后再洗，不但能殺菌，還能除味。
9，如果菜板發(fā)霉嚴(yán)重，通過(guò)擦洗法已經(jīng)用處不大，可以用刨子刨下發(fā)霉的這一層，或是直接換新的菜板。