面包方子你應該有很多了，但是你一定要注意，你的酵母是耐高糖高活性的酵母嗎？如果只是普通的酵母糖放多了油放多了酵母都會失活所以就發不起來了。不是你喜歡甜的就可以多放糖的哦。黃油也別放多了。 還有，你用的應該是高筋粉吧。酵母注意別和油糖鹽一起放，在面里的一個角落單獨放酵母。我原來還不知道酵母粉和油、鹽、糖的混合后會發不起來，我以后會注意的