電飯鍋的烹飪功能有很多，它的出現大大的減少了人們在煮飯過程中所耗費的時間，所以現在使用它的人也是越來越多了。檢查外觀：漆膜要堅韌，無脫落，各種配件完好，無破裂、起泡等現象，鍋蓋和內鍋的配合要嚴密。檢查磁鋼限溫器：磁鋼限溫器安插在電板中央圓孔內，在彈簧的作用下，鋁導片應貼在內鍋的底面上。用手按動鋁導熱片，應該上下活動自如，富有彈性，不能有任何卡住的感覺。鋁導片要略高出電熱板表面，與鍋底接觸良好。檢查內鍋：內鍋要圓正，沒有外傷，鍋底要和加熱器板面的弧度相吻合。通電試驗：通電后指示燈要立刻亮起來，不能有閃爍現象。開關按鍵要動作利索，可靠地通電和斷電。

電飯鍋選擇還是有一定的技巧，你在看看你家幾口人，在來選擇它的大小，這樣選擇出為有才會比較合適的。
1、容量大小。在選擇電飯鍋的時候，需要根據家庭人口的多少來確定購買的電飯鍋功率大小。小家庭可以選擇功率較小的電飯鍋，而人口較多的大家庭就可以選擇功率相對較大的電飯鍋產品。
2、外觀。在選購電飯鍋的時候我們注意到它的外觀不僅僅是因為它的外觀是否精美，更加重要的是要看電飯鍋外觀涂漆是否均勻，有沒有凹凸、劃痕等。
3、操作。電飯鍋在接通電源的時候，它的指示燈會立即進行顯示，同時電飯鍋體會逐漸開始發熱。除此之外還需要看電飯鍋的按鍵是否良好和靈活。
4、品牌。電飯鍋品牌的選擇也是我們在這里介紹到的什么牌子的電飯鍋好，一般比較受到人們信賴的品牌有美的、蘇泊爾、奔騰、格蘭仕等，它們的價格其實相差不大，安全性也能夠得到保證。