看來這位朋友對電壓力鍋還不是很了解，首先要說明的一點是，電壓力鍋在工作時，僅僅只是在壓力起來的瞬間嗤一下氣，然后是不冒氣的，直到食物煮熟。高壓鍋都有個放汽伐，如果急于打開鍋蓋的話，可以使用筷子等將放汽伐撬起一點，高壓氣體會哧哧的出來，注意要慢慢的撬起，煮粥的話會有液體噴出，此時就要放下放汽伐。用濕毛巾蓋在鍋蓋上降溫，注意不要燙著手，反復幾次，就可以把壓力放掉，然后再打開鍋蓋。僅供參考。建議不要人為是去放氣，不僅影響食物的味道還很危險，很高興為你解答。