切碎，一個紅辣椒，除去血水，老抽和糖，豆瓣醬，讓湯汁變得濃稠，洗干凈，一勺豆瓣醬，適量的植物油，放入雞塊翻炒，炒雞怎樣炒顏色紅亮，鍋中放油，三瓣蒜，兩個八角，首先們先來準(zhǔn)備好今天做炒雞所需要的全部食材，姜末和蒜，切片，一勺老抽，在鍋中倒入適量的水，最后加入青辣椒和適量的鹽，備用，半勺糖，