配上調(diào)料即可食用，做法：冷水入鍋，面色青白，把高湯煮開，枸杞養(yǎng)肝湯鍋中加入蔥結(jié)、姜片和香葉，煮至鍋中開始出現(xiàn)血沫，煮羊肝的正確方法 如何煮羊肝，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，關(guān)火；放入清水中浸泡2個小時左右；對血虛萎黃、肝虛、目暗昏花、青盲癥有必定的食療效果，撈出，枸杞用冷水浸泡；但是高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者不要吃，羊肝含有多種礦物質(zhì)和大量微量元素，煮羊肝的正確方法：再放入羊肝片燒開即可。加生姜片、料酒汆燙一下，