小番茄也洗凈備用,蒜切碎,炒鍋放油,豆瓣醬炒香后放入小蕃茄翻炒,準備一把水蕨菜和一些小番茄,水蕨菜的做法 原來這樣做最好吃,較粗的莖用手撕成兩半。不能用鏟子壓爛,下蒜粒炒香。放鹽、生抽、味精調味后即可出鍋上桌,