吃時面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美,熱干面冷水下鍋還是熱水,若是將水燒開后再煮可以很容易將面條煮熟,過一次冷水,一點都不夸張;面條需經過水煮、過冷水和過油的工序,拓展資料:武漢熱干面是湖北省武漢市的一種特色小吃,武漢熱干面人人喜愛,熱干面也是面條,煮的時間需要更長,